Nu ook Personal Training!

Zomerse Spinaziesalade

Deze week een heerlijke salade op de warme dagen: Spinaziesalade met aardbeien.

Ingrediënten voor 2 personen:

0,5 lepel honing

1,5 lepel witte wijn azijn

2,5 lepel olijfolie extra vierge

1,5 lepel fijn gehakte basilicum ( vers)

1,5 lepel fijn gehakte bieslook ( vers)

350 gram aardbeien

300 gram spinazie

2 lepels grof gehakte walnoten

50 gram witte kaas, in blokjes

Snufje zout

 

Bereiding:

Meng de honing , azijn en zout in een kom.

Roer vervolgens de olijfolie rustig met een garde erdoor. Voeg als laatste de basilicum en bieslook toe.

Haal het kroontje van de aardbeien en snijd ze in helften. Meng de aardbeien met de dressing en spinazie voorzichtig in een grote kom.

Strooi tot slot de blokjes witte kaas en de walnoten over de salade.

 

Eet smakelijk!

Dit is een recept uit het boekje : ‘Salade maker’ van het Wereld Kanker onderzoek Fonds


«   »

Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.